Fenouils et agneau en sauce à l’Algéroise : Un plat traditionnel riche en histoire
Le plat de fenouils et agneau en sauce à l’Algéroise est une spécialité culinaire algérienne. Elle illustre la riche tradition gastronomique de la région d’Alger. L’Algérie, avec ses influences diverses, notamment berbère, arabe, turque et française, a développé une cuisine variée où les épices...